jeudi 12 janvier 2017

Où manger un bon burger à Bruxelles? Chez Rachel!!!

Hello!

Si vous avez envie d'un bon burger à Bruxelles, je peux désormais vous renseigner!

Chez Rachel au 100 rue du marché au charbon.

meilleur burger de la capitale

En organisant mon séjour à Bruxelles, j'avais repéré cette adresse gourmande sur le net. Et en regardant la rue dans mon Cartoville, j'ai vu qu'on y parlait aussi de Chez Rachel. Décidément... Tous les chemins m'y conduisent vers ces fameux burgers! ;-)

meilleur burger de la capitale

Chez Rachel, on y va surtout pour manger un burger ou un bagel. Vu que je suis dans ma période "burger", vous vous doutez de ce que j'ai commandé.

Sur 12 burgers proposés, il y en a deux à base d'agneau et deux végétariens.

J'ai hésité! Trop de choix!

Le "Rachel" avec notamment du bacon, des légumes au four et des champignons sautés?

burger say chese avec potatoes et coleslaw

Ce sera le "Say Cheeeeeeese!!!": 200 gr pur boeuf avec coeur de cheddar, gruyère suisse, oignons et champignons sautés, bacon, laitue et dijonaise. Le tout accompagné de coleslaw (salade de chou) et pommes de terre. Son prix: 14€

Effectivement, on m'apporte un hamburger gargantuesque pour reprendre le terme du Cartoville.

adresse food branchée

Je commence par le coleslaw. Miam! Assaisonnement parfait! J'adore!

Les pommes de terre délicieuses! Mais vraiment délicieuses!

Et le burger!!! OMG!!! Quel burger! Je ne vais pas dire "on en redemande" car j'ai eu du mal à le terminer tellement il est énoooorme! Et ultra bon! Avec une viande d'excellente qualité.

adresse food tendance

Chez Rachel est une adresse à retenir à Bruxelles!

adresse food tendance

Je voulais pourtant goûter un des desserts proposés mais vraiment plus de place, lol.

adresse food tendance

A noter: la musique d'ambiance de qualité et une déco super originale comme j'aime.

Un petit conseil, vaut mieux réserver le vendredi soir et le week-end.

A très vite!

meilleur burger de la capitale

Désolée pour la qualité des photos... J'ai utilisé mon gsm...

lundi 9 janvier 2017

J'ai testé le Stoempdog!!!

Hello!

Durant mon séjour à Bruxelles, je suis allée aux Halles Saint-Géry chez "Be My Stoemp". Cette nouvelle adresse gourmande innove en lançant le stoempdog!

tendance stoempdog

Le stoemp (prononcé stoump) est un plat populaire bruxellois. C'est une purée de pommes de terre, mélangée avec un ou plusieurs légumes comme des oignons et des carottes, et aromatisée avec du thym, du laurier. Le stoemp accompagne des oeufs sur le plat, des saucisses de campagne,...

tendance stoempdog

« Je cherchais à créer une restauration intelligente dans Les Halles et je ne voulais pas ouvrir un fast food ni un restaurant traditionnel. Historiquement dans Les Halles, il y avait une boucherie à l’intérieur et des dames qui vendaient des légumes et des pommes de terre à l’extérieur. J’ai cherché un concept qui mélangerait les deux. C’est ainsi que le Stoempdog est né! » explique Cédric Gérard, le concepteur du stoempdog.

Le stoempdog, c'est donc un pain de forme allongée, du stoemp et une saucisse artisanale.

Il y a neuf formules différentes, de 8€ à 9,90€. Dont une végétarienne au toffu.


tendance stoempdog

Perso, j'ai goûté le Da Faïve: stoemp d’estragon, saucisse « Be gorgon », sauce gorgonzola, avec lardons grillés et persil.

Et bien, c'est vraiment délicieux! Je dois même avouer que c'est la meilleure saucisse que j'ai jamais mangé!

tendance stoempdog

tendance stoempdog

tendance stoempdog

L'enseigne propose également des yaourts glacés faits maison.

tendance stoempdog

J'adore la déco du lieu! 

tendance stoempdog

Mélange de bois et de métal, un billot, des carrelages blancs d'un style rétro, une carte de la Belgique avec les producteurs… Le tout a été dessiné et réalisé par Cédric Gérard, exploitant du Café des Halles depuis plus de 15 ans.

tendance stoempdog

"Nous avons également une charte Slow Food pour démontrer notre volonté de privilégier les produits de saison, les producteurs situés à proximité de Bruxelles », explique Cédric Gérard. Parmi les producteurs figurent la pâtisserie St-Aulaye à Bruxelles pour le pain, la Ferme Kaisin à Mettet pour les saucisses de boeuf, la ferme Hoeve Cuvry à Beersel pour les saucisses de cochon, la Ferme des Saules à Ittre pour les légumes.

J'ai adoré le packaging des t-shirts vendus: une boîte de conserve!

tendance stoempdog

Et puis le lieu est juste waw! Je ne connaissais les Halles Saint-Géry que de nom. C'est magnifique!

tendance stoempdog

N'hésitez pas à tester le stoempdog, vous ne serez pas déçu!


dimanche 8 janvier 2017

Quiche brocoli - saumon fumé

Hello!

Aujourd'hui, j'ai eu envie de préparer une quiche au brocoli et saumon fumé.

J'adore ça et je ne me souviens plus la dernière fois que j'en ai cuisiné une ;-)

recette cuisine tendance

Ingrédients:

  • un rouleau de pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1 petit brocoli
  • 100 g de saumon fumé
  • 100 g de fromage râpé
  • beurre à l'ail
  • sel, poivre
recette cuisine tendance

Préparation:
  1. Couper le brocoli.
  2. Dans l'eau bouillante, plonger le brocoli quelques minutes. Égoutter.
  3. Couper le saumon fumé en fines lanières.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Sortir la pâte du frigo.
  6. Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer.
  7. Y ajouter le fromage râpé et les lanières de saumon.
  8. Déposer la pâte dans un moule à tarte.
  9. Verser la préparation.
  10. Déposer par dessus le brocoli.
  11. Ajouter quelques petits morceaux de beurre à l'ail.
  12. Enfourner 30 minutes.
Bon appétit!

recette cuisine tendance

Et avec ce qu'il me reste, demain, ce sera pâtes au brocoli et saumon fumé ;-)

A très vite!

samedi 7 janvier 2017

A la découverte de Café-Tasse

Hello!

Une de mes adresses gourmandes incontournables à Bruxelles? Sans hésiter, Café Tasse!

salon de thé cosy

C'est un passage obligé pour moi quand je suis dans la capitale. Que ce soit pour y boire un délicieux café à la cannelle ou y acheter du chocolat...

Il était donc logique pour moi de vous en parler plus en détail aujourd'hui, à mon retour de Bruxelles. 

Je me rends compte que je visite souvent cette ville en ce moment... ;-)

salon de thé tendance et cosy

Café Tasse, c'est une histoire qui a presque 30 ans! C'est en 1989 exactement que tout a commencé...

La marque s'exporte très bien! Elle est présente dans plus de 40 pays à travers le monde!!!

Et depuis la mi-décembre 2016, vous pouvez commander leurs produits sur le net (lien vers l'e-shop).

Il y a deux gammes. La classique Café-Tasse et celle que je connais moins, la Perlège. Celle-ci est à base de stévia, sans sucre ajouté. 

salon de thé cosy tendance

Café Tasse, je connais depuis des années via leur seule et unique boutique en Belgique. Située au 15, rue du Marché aux Herbes (juste à côté de la Grand Place), c'est un lieu où on se sent bien! C'est cosy, très chaleureux.

L'enseigne utilise le bois, le kraft,...

chocolat belge de qualité

chocolat belge de qualité

chocolat belge de qualité

Les produits phares sont les truffes, les mini tablettes et les fruits secs.

adresse gourmande par excellence

Dans la boutique bruxelloise, vous pouvez déguster un café, un chocolat chaud ou encore un soft et l'accompagner d'une pâtisserie. La gamme de chocolats chauds se vend très bien en cette saison et vous avez le choix! Caramel, banane, cannelle, vanille, etc.

J'ai déjà testé celui à la cannelle et celui à la banane. Ils sont excellents!

Ce que j'aime, c'est que l'on peut acheter ces différents chocolats chauds en sachet individuel.

salon de thé tendance

Mon produit préféré est le chocolat en bâton.

Le dernier en date testé est le noir fourré au fruit de la passion. J'ai été agréablement surprise! Je ne suis pas fan du chocolat noir et du fruit de la passion mais l'association des deux est une belle réussite!

Sur la page FB du blog, je vous propose de gagner deux sachets de chocolat chaud: cannelle et vanille ainsi que mes deux bâtons préférés: le blanc et spéculoos ainsi que le lait fourré caramel salé (lien vers le concours ici).

concours facebook

A bientôt!

jeudi 5 janvier 2017

Les Journées Champagne au Martin's Brussels EU

Hello!

Ce midi, j'étais invitée à la présentation des journées Champagne au Martin's Brussels EU.

hôtel tendance Bruxelles


La chaîne d'hôtels Martin's, qui compte 13 hôtels à ce jour en Belgique, je connais pour être descendue au Relais à Bruges. J'y ai passé un excellent séjour et j'en garde un très bon souvenir!

hôtel tendance bruxelles

Aujourd'hui, c'est dans le quartier européen, au 80 Boulevard Charlemagne exactement, que je me suis rendue. C'est très facile d'accès en transport en commun! En sortant de la Gare Centrale, j'ai pris le bus 63 direction le cimetière de Bruxelles. 10 minutes après, me voilà déjà à l'arrêt Ambiorix situé à quelques mètres de l'hôtel. Sinon, vous avez l'arrêt Schuman en métro, juste à côté.

Quand on rentre dans l'hôtel, on arrive dans un petit hall d'entrée avec l'accès au restaurant Icones à gauche et l'hôtel à droite.

hôtel tendance bruxelles

Les journées Champagne se tiendront au premier étage de l'hôtel, aménagé pour l'occasion.

hôtel tendance bruxelles

Les journées Champagne, en gros, c'est l'occasion de venir déguster de très bons champagnes à partir de 4€ la coupe! Ce qui est plus que raisonnable!

Votre "ticket" d'entrée, c'est l'achat d'un verre créé spécialement pour l'occasion; verre vendu pour la modique somme de 3€.

hôtel tendance bruxelles

Ensuite, libre à vous d'aller goûter les champagnes qui vous tentent et de remplir votre verre pour 4, 5, 6, 8 ou 15€.

Précision, pour 15€ la coupe, vous avez droit à un Pommery Cuvée Louise Millésimé 2004 ;-)

Cinq grands noms seront présentés:

  • Saint-Réol par Sobelvin
  • Besserat de Bellefon par Gelin Vins
  • Saint Germain de Crayes par Cooreman
  • Pommery et Heidsieck par Vranken Pommery Benelux
J'ai particulièrement apprécié le Blanc de Blancs de Besserat de Bellefon, une maison née en 1843 et le Grand Cru Brut Millésimé 2006 de Saint-Réol, maison plus jeune (1960) qui regroupe 65 vignerons sur 900 hectares de Grand Cru.

grand cru brut millésimé de Saint-Réol

Et ce n'est pas tout! Des séances de live cooking sont également prévues!

4 recettes inventées pour l'occasion par le talentueux chef Nicolas Mottart.

Au menu...

Bonbon de saumon et noix de Saint-Jacques, jus perlé aux éclats de truffe. Un vrai délice!

talentueux chef nicolas mottart

Bruschetta de Bruxelles, tartare de biche et chutney de kaki. Une très belle découverte!

hôtel tendance bruxelles

Huître, citron vert, gingembre et pickels. On en redemande!

hôtel tendance bruxelles

Fromage de Herve et son pickels d'oignons, accompagné d'autres fromages.


hôtel tendance bruxelles

En détail:

Le vendredi 13 janvier, de 17h à 23h, première soirée networking de l'année sur Bruxelles! Sociétés et associations sont les bienvenues...

Le samedi 14 et dimanche 15 janvier, tout le monde est le bienvenu, entre 13h et 20h. Petit plus le samedi où un dîner 4 services basé sur le champagne pourra être servi.

Vente d'une "carte à bulles" pour 20€. Une fois remplie, cette carte vous donne accès à une tombola haut de gamme! A gagner notamment des Magnums de Champagne mais aussi des visites de domaine avec dégustation.

Info et réservation: par mail à mbeu@martinshotels.com ou par téléphone au 02/230.85.55.

Evénement créé sur FB pour l'occasion.

hôtel tendance bruxelles

Le Martin's Brussels EU, c'est 4 étoiles, 100 chambres, 5 salles de réunion, un bar, un restaurant, un jardin, une salle de fitness et un parking.

Et jusqu'en mars, l'hôtel propose un chouette concept dès 15 personnes: le Winter Barbecue Class. A tester!!!

A très vite!

mardi 3 janvier 2017

Mon Bullet Journal 2017 - Part 2

Vous savez quoi? J'ai commencé un second "bullet journal".

Je me suis rendue compte de mes "erreurs" et j'ai voulu recommencer à zéro.

Je me suis basée sur des photos trouvées sur Pinterest et sur un article de Soho Hana: "Commencer un bullet journal - la méthode en 10 étapes".

Pour commencer, il faut penser à protéger la couverture. J'ai retrouvé un carnet de chez Hema avec justement une couverture en plastique! Parfait!

carnet Hema

J'ai décoré la couverture avec différents papiers de chez Action.

loisirs créatifs

Ensuite, il y a des catégories que j'avais mis en mensuel alors que je préfère en liste annuelle (livres, films).

La première page sert de présentation.

loisirs créatifs

Ensuite, on retrouve mes coordonnées.

loisirs créatifs

Comme le conseille Soho Hana, les trois pages suivantes servent pour l'index. 

loisirs créatifs

Ensuite, on commence à numéroter les pages en commençant par 1.

1-2, on retrouve le calendrier des anniversaires.

calendrier anniversaire

3-4, la liste des livres à lire. 

livres à lire

5-6, la liste des films vus.

liste des films vus

7: les kg à perdre. 8: quand je dois refaire ma colo chez le coiffeur.

weight loss

9-10: les adresses gourmandes et les recettes à tester.

rubrique culinaire

11-12: ma liste d'envies, ce que je rêve de faire,...

wishlist

14: l'agenda annuel.

agenda annuel

16: la page de présentation pour janvier.

janvier

18 à 28: l'agenda de janvier avec chaque jour, les ronds à colorier pour chaque verre d'eau bu!

loisirs créatifs

29-30: les dépenses.

calendrier des dépenses

31-32: les idées d'article pour le blog, les dates de publication, les statistiques, etc.

rubrique blog

34: la page de présentation pour février.

février

Je ne manquerai pas de partager avec vous la suite de mon bullet journal ;-)

Pour le matériel utilisé, tout vient de chez Hema, Action et Zeeman.

Bisous!